ETLİ SOGAN DOLMASI Malzemeler: 2 kırmızı soğan 2 beyaz soğan 2 çay bardağı sıcak su 1 çorba kaşığı domates salçası Yarım kahve fincanı sıvıyağ Tuz Dolma içi 150 gr kuzu kıyma 3 domates 2 soğan Yarım su bardağı pirinç 1'er çay kaşığı karabiber, kuru nane ve kimyon 4 diş sarımsak Süs için: 4 diş yağda sotelenmiş sarımsak 2-3 dal Frenk maydanozu Hazırlanışı: Soğanları soyup üst kısımlarını kapak şeklinde kesin. İç kısımlarını çıkarın. İçi boş soğanları kaynar suda 2-3 dakika haşlayıp süzün. Dolma harcını hazırlamak için; soğan ve sarımsakları soyup kıyın. Domatesleri soyup doğrayın. Pirinci yıkayıp süzün. Kıymayı derin bir kaba alın. Soğan, sarımsak, domates, pirinç, 1 kaşık salça, tuz ve baharatları ilave edip iyice karıştırın. Soğanların içini dolma harcı ile doldurun. Hazırladığınız dolmaları bir tencereye dizin. Sıcak su, salça ve sıvıyağı ilave edin. Orta ateşte kapağı kapalı olarak 20 dakika pişirin. Servis tabağına alıp üzerlerini yağda sotelenmiş sarımsak ve frenk maydanozuyla süsleyerek servis yapın. KADIR KALEMCI☻ Ana Sayfa ☻ Kimdir? ☻ Laz Mehmet KADİRCE☻ Odunluk ☻ Yenikapı ☻ Mohti ☻ Maşukiye EĞLENCE☻ Müzikler ☻ Resimler ☻ Şiirler ☻ Makaleler ☻ Fıkralar ☻ Komedi HABER☻ Haber ☻ Duyurular TARİFLER☻ Yemek ☻ Tatlı ☻ Pasta ☻ Faydalı bilgiler ASTROLOJİ☻ Burçlar ☻ Rüya Tabirleri İLETİŞİM☻ İletişim LİNKLER☻ Yararlı Linkler